{"product_id":"culatello-with-rind-culatta","title":"Culatello s kůží (Culatta)","description":"\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\" data-mce-style=\"font-weight: 400;\"\u003eNebylo by krásné mít všechno? V životě to není vždy možné, pokud ovšem nemluvíme o emilských uzeninách. \u003cstrong\u003eCulatello s kůží\u003c\/strong\u003e připomíná lasturu a stejně jako ona v sobě ukrývá poklad. Znalci říkají, že má vůni \u003cstrong\u003eCulatello spojenou s nasládlostí šunky Prosciutto di Parma\u003c\/strong\u003e. Culatello s kůží je mimo Parmu málo známé, přesto je to opravdová lahůdka, vrcholné spojení dvou kulinářských legend. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Vyrábí se v oblasti \u003cem\u003eBassa Parmense\u003c\/em\u003e, která je také domovem tradičního Culatello. Základem je vykostěná vepřová kýta, která se ručně svazuje do charakteristického tvaru lastury či srdce. Poté se nasolí, okoření a nechá zrát až 12 - 18 měsíců. Kůže ji dlouhodobě chrání a zajišťuje, že zůstává měkká a aromatická. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003e Ochutnej ji s domácím chlebem a hoblinkou čerstvého másla; doporučujeme ji také podávat s melounem nebo fíky. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1\/2 Culatta (cca 2,7 KG)","offer_id":37484672286920,"sku":"CULATTA_META","price":188.35,"currency_code":"EUR","in_stock":true},{"title":"Celá Culatta (cca 5,5 KG)","offer_id":37484672319688,"sku":"CULATTA_INTERA","price":322.97,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/CulattaCulacciaSalumeriacharcuteriecoldcutsemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1604695428","url":"https:\/\/cz.emiliafood.love\/products\/culatello-with-rind-culatta","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}