{"title":"Čerstvé těstoviny","description":"\u003cp\u003eDomácí těstoviny nejsou jen o vaření. Je to prastaré gesto předávané z generace na generaci jako rituál. Je to tradice i projev lásky. Tady se nedá improvizovat. Učíš se pozorováním rukou těch, kdo každou neděli a ve sváteční dny poprašují těsto moukou, vyvalují ho a tvarují tortellini, obtáčejí je kolem malíčku, aby byly dokonalé. Chce to trpělivost, čas a odpočinek. Je to neopakovatelné umění, které závisí na velikosti vajec, teplotě v místnosti a podle některých i na náladě toho, kdo těstoviny připravuje. Cit a pocity hrají důležitou roli při výběru surovin i při poznávání toho, jak se těsto chová. Nikdy nevzniknou dva zcela stejné pokrmy. Malé kouzlo, které se pokaždé opakuje.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eNaše čerstvé těstoviny výstižně vyprávějí příběh našeho kraje. Vyrábíme je ručně, abychom na tvůj stůl přinesli tradici a výjimečnou kvalitu Emilie.\u003c\/p\u003e","products":[{"product_id":"cappelletti","title":"Cappelletti nebo tortellini","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČerstvé těstoviny zasíláme při kontrolované teplotě pouze v pondělí a v úterý každého týdne. \u003c\/strong\u003eObjednávky obsahující čerstvé těstoviny budou odeslány \u003cstrong\u003epouze\u003c\/strong\u003e v pondělí nebo v úterý.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePro ty, kteří přijíždějí do Emilie poprvé, může být obtížné objednat si v restauraci plněné \u003cstrong\u003etěstoviny\u003c\/strong\u003e. I ve městech vzdálených jen několik kilometrů se jejich charakteristickému tvaru kloboučku říká jinak. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eKaždý má svůj vlastní příběh, recept, rady, tajné přísady a pověry, které se předávají z matky na dceru a pak na vnoučata. Všichni máme své vzpomínky z dětství spojené s historkami, které si vyprávíme u stolu pro zasmání. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMůžeš jim tedy říkat\u003cstrong\u003e Cappelletti nebo Tortellini\u003c\/strong\u003e, ale výsledek bude stejný. Jsou vynikající ve vývaru, jak velí tradice, nebo zapečené, s masovým ragú či jen s rozpuštěným máslem a sýrem Parmigiano Reggiano. \u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 vaničky po 250gr)","offer_id":31925237088339,"sku":"CAPPELLETTI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/cappelletti_tortellini_emilia_food_love_selected_with_love_in_italy_pasta_fresch_filled_fresca_ripiena2.jpg?v=1592333432"},{"product_id":"anolini","title":"Anolini","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČerstvé těstoviny zasíláme při kontrolované teplotě pouze v pondělí a v úterý každého týdne. \u003c\/strong\u003eObjednávky obsahující čerstvé těstoviny budou odeslány \u003cstrong\u003epouze\u003c\/strong\u003e v pondělí nebo v úterý.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eJak voní Vánoce? Pro tebe možná voní sněhem, pro někoho jiného horkou čokoládou nebo žhavými uhlíky v krbu. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePro nás v Emilii voní Vánoce talířem \u003cstrong\u003eanolini\u003c\/strong\u003e ve vývaru. Babiččiných anolini, které se každé vnouče snaží napodobit. Těch, které jíš jen jednou za rok, ale připravíš jich tolik, že je můžeš jíst až do 1. ledna. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eA co když už vývar dojde? Na pomoc přichází máslo a Parmigiano Reggiano. Naše anolini vyrábíme ručně se stejnou péčí, trpělivostí a láskou jako naše babičky. Protože každý den může být sváteční.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 vaničky po 250gr)","offer_id":31925510799443,"sku":"ANOLINI","price":49.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/anoliniemiliafoodlovefreshpastaeggfrescaemiliaromagnaemilianaselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1592341425"},{"product_id":"pumpkin-tortelli","title":"Dýňové tortelli","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČerstvé těstoviny zasíláme při kontrolované teplotě pouze v pondělí a v úterý každého týdne. \u003c\/strong\u003eObjednávky obsahující čerstvé těstoviny budou odeslány \u003cstrong\u003epouze\u003c\/strong\u003e v pondělí nebo v úterý.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eVznešená i lidová dýně je typickou podzimní zeleninou, kterou si můžeš vychutnávat po celý rok. \u003cstrong\u003eDýňové tortelli\u003c\/strong\u003e se poprvé připravovaly na dvoře rodu Gonzaga v Mantově. Stejně jako u každého receptu na plněné těstoviny se i dýňové tortelli mohou v každé rodině lišit. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eProto když si je objednáš v restauraci, hledáš v nich tu vůni a chuť, která tě vrátí do doby, kdy jsi jako dítě z nějakého neznámého důvodu odmítal jíst dýni. Nejspíš si ani nevzpomínáš, kdy ti vlastně začala chutnat. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eJak připravit dýňové tortelli? S rozpuštěným máslem a sýrem \u003cstrong\u003eParmigiano Reggiano CHOP\u003c\/strong\u003e, aby sis tento jednoduchý, a přitom elegantní pokrm naplno vychutnal.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 vaničky po 250gr)","offer_id":31925595537491,"sku":"TORTELLI_ZUCCA","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TortellidiZuccapumpkinfreshpastafrescauovoemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1592344721"},{"product_id":"green-tortelli","title":"Zelené tortelli","description":"\u003cp\u003e\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČerstvé těstoviny zasíláme při kontrolované teplotě pouze v pondělí a v úterý každého týdne. \u003c\/strong\u003eObjednávky obsahující čerstvé těstoviny budou odeslány \u003cstrong\u003epouze\u003c\/strong\u003e v pondělí nebo v úterý.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003eNoc z 23. na 24. června je výjimečná, protože je to svatojánská noc. V některých částech Emilie se právě tuto noc na loukách sbírá rosa pro štěstí. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003ePřátelé se scházejí pod širým nebem, aby poslouchali hudbu, a především si společně dali výjimečný tradiční pokrm. \u003cstrong\u003eZelené tortelli\u003c\/strong\u003e si můžeš vychutnat v restauraci na keramických talířích nebo na venkovské slavnosti, tentokrát na talířích jednorázových. Důležité je sdílet je s lidmi, které máš rád. A nezapomeň, podle pověry se zelené tortelli mají na talíř dávat v lichém počtu. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eTradičně se připravují s rozpuštěným máslem, strouhaným sýrem Parmigiano Reggiano CHOP a několika čerstvými lístky šalvěje.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 vaničky po 250gr)","offer_id":31925668249683,"sku":"TORTELLI_VERDI","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/TortelliVerdigreenfrescapastafreshfilledemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinitaly2.jpg?v=1592346602"},{"product_id":"parma-green-tortelli","title":"Zelené tortelli z Parmy","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČerstvé těstoviny zasíláme při kontrolované teplotě pouze v pondělí a v úterý každého týdne. \u003c\/strong\u003eObjednávky obsahující čerstvé těstoviny budou odeslány \u003cstrong\u003epouze\u003c\/strong\u003e v pondělí nebo v úterý.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cp\u003e\u003cspan style=\"font-weight: 400;\"\u003ePlněné těstoviny se poprvé objevily ve středověku. Od té doby se mnoho receptů, i těch nejtradičnějších, proměnilo. Někdo obmění pár surovin, aby udělal radost rodině. Jiný přidá tajnou přísadu, kterou nikdo neuhodne. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNěkdo rád hněte těsto v tichu, jiný při hudbě a naboso, jako to dělávali první výrobci těstovin. Proto má každý z nás svůj oblíbený druh plněných těstovin. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eMilovníci sladších tónů si tyto \u003cstrong\u003ezelené tortelli\u003c\/strong\u003e zamilují. \u003cstrong\u003eMascarpone\u003c\/strong\u003e jim dodává jemnost, která dokonale ladí s máslem a šalvějí. Pokud ale máš rád výraznější kombinace, můžeš je vyzkoušet s ragú z klobásy nebo se svými oblíbenými omáčkami.\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1 KG (4 vaničky po 250gr)","offer_id":31925717532755,"sku":"TORTELLI_PARMA","price":44.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/GreenParmaTortelliricottamascarponeverdipastafreshfilledfrescaemilianaemiliafoodloveselectedwithloveinItaly2.jpg?v=1592348059"},{"product_id":"potato-gnocchi","title":"Bramborové gnocchi","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČerstvé těstoviny zasíláme při kontrolované teplotě pouze v pondělí a v úterý každého týdne. \u003c\/strong\u003eObjednávky obsahující čerstvé těstoviny budou odeslány \u003cstrong\u003epouze\u003c\/strong\u003e v pondělí nebo v úterý.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\nKdo ví, kolikrát už Italové slyšeli slova: „Ve čtvrtek gnocchi“. Toto známé rčení pokračuje slovy „v pátek ryba, v sobotu dršťky“. \u003cbr\u003eV poválečném období to bylo víc než jen doporučení. Byl to zvyk. Jednoduchý, chutný a vydatný pokrm před „lehčím“ pátkem, kdy náboženství přikazovalo zdržet se masa. Dnes se naštěstí doba změnila a každý den můžeme svobodně zkoušet nové recepty. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eVychutnej si naše\u003cstrong\u003e bramborové gnocchi\u003c\/strong\u003e s bazalkou a rajčaty nebo ochucené šalvějí a máslem, omáčkou z vlašských ořechů, janovským pestem, ragú, sýrem gorgonzola či jakýmkoli jiným výrazným sýrem.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1.4 KG (4 vaničky po 350gr)","offer_id":37258019078344,"sku":"GNOCCHI","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/gnocchipatatepotetoemiliafoodloveselectedwithloveinitaly.jpg?v=1603804081"},{"product_id":"green-chicche-gnocchi","title":"Zelené chicche","description":"\u003cbr\u003e\u003cstrong\u003eČerstvé těstoviny zasíláme při kontrolované teplotě pouze v pondělí a v úterý každého týdne. \u003c\/strong\u003eObjednávky obsahující čerstvé těstoviny budou odeslány \u003cstrong\u003epouze\u003c\/strong\u003e v pondělí nebo v úterý.\u003cbr\u003e\u003cbr\u003e\n\u003cstrong\u003eChicche\u003c\/strong\u003e se podobají gnocchi a mají stejný selský původ. Říká se, že se jejich barva měnila podle dostupných surovin: s rajčaty byly červené, s dýní žluté a se špenátem zelené. Chicche jsou výživné a chutné. \u003cbr\u003eMají také zvláštní místo ve vzpomínkách Italů na dětství, kdy je babičky učily rozdělit těsto na mnoho proužků a ty pak nakrájet na malé válečky. \u003cbr\u003e\u003cbr\u003eNaše \u003cstrong\u003ezelené chicche\u003c\/strong\u003e si uchovávají chuť veselých dopolední a odpolední vonících moukou. Podávej je s rajčatovou omáčkou, zakysanou smetanou a spoustou strouhaného sýra Parmigiano Reggiano, nebo pokud dáváš přednost výraznější chuti, vyzkoušej je s omáčkou z gorgonzoly.\n\u003cp\u003e \u003c\/p\u003e","brand":"EMILIA FOOD LOVE","offers":[{"title":"1.4 KG (4 vaničky po 350gr)","offer_id":37258104766664,"sku":"CHICCHE","price":29.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/products\/GreenChicchegnocchiverdiemiliafoodloveselectedwithloveinitaly_2.jpg?v=1603804590"}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1229\/7728\/collections\/fresh_pasta_pasta_fresca_tortellini_cappelletti_tortelli_verdi_zucca_parma_pumpkin_green_emilia_food_love_selected_with_love_in_italy.jpg?v=1591969694","url":"https:\/\/cz.emiliafood.love\/collections\/fresh-pasta-fresca.oembed","provider":"EMILIA FOOD LOVE","version":"1.0","type":"link"}